İnce bulgur pilavını yapmak için öncelikle ince bulgur ve irmik tuzla karıştırılır. Tuz ile karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar su eklenerek bir süre bekletilir. Yaklaşık yarım saat beklettikten sonra üzerine yumurta ve un ilave edilerek yoğrulmaya başlanır. Güzelce yoğurduktan sonra avuca sığacak şekilde yassı şekil verilir. Daha sonra orta boy bir tencereye sıcak su konur. Su kaynamaya başlayınca yoğurduğunuz karışımı ilave edin. Yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra çıkartın. Bu işlemi tamamladıktan sonra bir tavanın içine tereyağını koyun ve eritin. Eriyen yağın içerisine naneyi ilave ederek kavurun. Tereyağı ve nane harmanlanınca çok lezzetli olmaktadır. Hazırladığınız kuru nane ve tereyağı sosunu pilavın üzerine ekleyerek harmanlayın. Güzelce karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.