Öncelikle bir tava içerisine tereyağını ve ince doğranmış olan kuru soğanı ekleyerek pembe bir hal alıncaya kadar pişirin. Daha sonra yeşil biberi soğanların içerisine ekleyerek bir süre karıştırın. Bir süre kızaran malzemelerin içerisine soyup küçük küçük doğrayarak malzemelerin içerisine ekleyin. Ardından domates salçasını ekleyerek tuz ve pul biberi ekleyerek bir süre karıştırın. İyice pişmiş olan malzemelerin içine yıkanıp süzülmüş olan pilavlık bulguru ekleyerek bir süre karıştırıp malzemeler ile birbirine katın. Daha sonra ılık suyu da ekleyerek ocağın altını kısarak suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın. İyice pişen pilavınızı ocaktan alarak üzerine havlu kapatın ve bir süre dinlenmeye bırakın. Bekleme süresi bittikten sonra bir servis tabağının içine bir miktar kırmızı bulgur pilavından koyarak üzerini istediğiniz gibi maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.