Önceden kırmızı mercimek ve bulgur yıkanmalıdır.
İyice süzülmelidir. Daha sonra pilavlık tencereye tereyağı koyulup eritilmelidir. Eriyen tereyağına önce kırmızı mercimek eklenip kavrulmalıdır. Daha sonra bulgurda üzerine eklenip bi iki kez çevrilmelidir. Kaynamış su, tuz, et bulyon ve karabiberde eklenip ağzı kapatılmalıdır. Pilav suyunu çekene kadar iyice pişirilmelidir. Piştikten sonra kâğıt havluyla ağzı kapatılıp iyice dinlendirilmelidir. Daha sonra dilenildiği gibi ana yemeklerle veya salatalarla servis edilebilir.
Afiyet olsun.