Nohutlu Bulgur Pilavı, Geleneksel Anadolu yemekleri arasında yer alan ve günümüzde hemen her sofranın vazgeçilmezi olan bulgur pilavı birçok çeşidinin yanı sıra nohut ile de yapılarak sofralarda ilk sırayı almaya devam etmektedir. Hem nohut hem de bulgur içinde yer alan yüksek lif oranı ve besin değeri ile nohutlu bulgur pilavı oldukça besleyici ve sağlıklı bir yemektir.
Özellikle çocuklar için oldukça faydalı olan bu yemek diyet yapan insanlar için orta porsiyonda tüketilmesi gereken bir besindir. Bir porsiyonu yaklaşık 180 kalori olan nohutlu bulgur pilavı ekmek yerine kullanılacak alternatif yemekler arasında yer almaktadır.
