Domates ve biber yıkanır.
İnce ince doğranır ve hazır hale getirilir. Derin bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı konulur, pembeleşene kadar kavrulur. Daha sonra içine doğranıp hazır hale gelen sebzeler konulur ve kavrulur. Kavrulan sebzelerin üzerine orta bulgur eklenir. 5 dakika öyle su konulmadan kavrulur. Kavrulduktan sonra su eklenir ve orta ateşte pişirilir. Piştikten sonra tencerenin ağzı kapatılarak 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Daha sonra istenilen şekilde servis edilir.
Afiyet Olsun.