İlk olarak tavuk derin bir tencereye konularak haşlanır.
Haşlanan tavuk çıkartılıp soğuması için bir süre bekletilir. Soğuduktan sonra haşlanan tavuk küçük parçalara ayrılır. Başka bir tencerede yağ ile orta bulgur 5-6 dakika kavrulur. Kavrulduktan sonra tuz ve küçük parçalara ayrılan tavuk tencereye eklenir ve 5 dakika da öyle kavrulur. Daha sonra tavuk haşlanırken kullanılan tavuk suyu eklenir ve orta ateş de pişirilir. Suyu çektikten sonra 10 dakika dinlenilmesi için tencerenin ağzı kapatılarak bekletilir ve daha sonra istenilen şekilde servis edilir.
Afiyet Olsun.