Yoğurtlu bulgur salatası, Türk milletinin en çok tükettiği gıdaların başında bulgur gelmektedir. Bulgurun çeşit çeşit yemekleri, tatlıları, köfteleri ve salatası yapılmakta. Yaz aylarında genellikle yoğurtlu bulur salatası tüketilmekte. Besin değeri düşük fakat yaz aylarında insanın içini serinleten bir salata çeşididir. Sağlık olmasında dolayı artık ev hanımları altın günlerinde misafirlerine ikram etmekte.
Ayrıca çalışan kadınlar için oldukça pratik ve lezzetli ve doyurucu bir salata çeşididir.