{
    "title": "Bulgur Köftesi Yemeği",
    "image": "https://www.bulgur.gen.tr/images/Bulgur-Koftesi-Yemegi-89.jpg",
    "date": "21.01.2024 02:31:51",
    "author": "TUĞBA YILMAZ",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Bulgur Köftesi Yemeği,</b> Lezzeti bir harika. Yapımı da çok zor olmayan güzel bir yemek. Çoğu insanın da severek yediği bulgur köftesi yemeği çok lezzetli. Günlerde, kalabalık misafirler geldiğinde yapabileceğiniz çok güzel bir yemek. Sizlerinde denemesini tavsiye ederim. Gelin size güzel bir bulgur köftesi yemeği tarifi vereyim.</div><div><br></div><div><b>Bulgur Köftesi Yemeği İçin Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 su bardağı ince bulgur</li><li>1 su bardağı kaynar su</li><li>1 adet yumurta akı</li><li>1 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>3 yemek kaşığı un</li><li>2 yemek kaşığı salça</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Pul biber</li></ul></div><div><b>Sosu için</b></div><div><ul><li>4 domates</li><li>3 diş sarımsak</li><li>Tuz</li><li>Biberiye</li><li>Sıvı yağ</li><li>Maydanoz</li></ul></div><div><b>Bulgur Köftesi Yemeği Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle ince bulgurun üzerine kaynar suyu dökün ve bulgurun şişmesi için üzerine streç veya başka bir şey ile kapatın. Yumurta akını, sıvı yağı, un ve salçayı yoğurma kabına alarak suyu çeken yumuşayan bulgurları da ekleyin. Daha sonra baharat ve tuzu katıp güzelce yoğurun. Yoğurma aşamasında elinizi suya batırarak köftenin daha kolay kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Hazır olan köfteden küçük toplar yaparak serçe parmağınız ile ortasına bastırın. Kaynamakta olan suya tuz ekleyerek köfteleri içine bırakın. Köfteler suyun üstüne çıktıysa pişmiş demektir. Kevgir yardımıyla köftelerinizi çıkartabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Rendelenmiş domatese iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kavurun. İnce dilimlenmiş sarımsağı, birkaç biberiye yaprağı, tuz ve dilediğiniz baharatları da ilave edelim ve domates suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra sosunuzu üzerine dökerek köfteleri ezmeden karıştıralım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}