{
    "title": "Mercimekli Bulgur Pilavı",
    "image": "https://www.bulgur.gen.tr/images/mercimekli-bulgur-pilavi(2).jpg",
    "date": "21.01.2024 10:35:22",
    "author": "Tuba Asena",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Mercimekli Bulgur Pilavı:</b> Siyah mercimek ile yapılan bulgur çeşididir. Diğer bulgur pilav çeşitleri gibi orta bulgur ile yapılır. En çok Doğu ve İç Anadolu bölgelerindeki iller de tercih edilir. Aile yemeklerin vazgeçilmez pilav türüdür. Yapımı oldukça kolay olduğu içinde çok tercih edilir.</div><div><br></div><div><b>Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri</b></div><div><ul><li>3 çay bardağı orta bulgur</li><li>2 çay bardağı siyah mercimek</li><li>1 çay kaşığı tuz</li><li>4 su bardağı su</li><li>1 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 adet et bulyon</li></ul><div><b>Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak siyah mercimekler yıkanarak haşlanması için ocağa konulur. Suyunu tamamen çekene kadar haşlanır ve bekletilir. Başka derin bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Kavrulduktan sonra orta bulgur ve haşlanan siyah mercimekler yağın üzerine eklenir ve 5 dakika kadar su konulmadan kavrulur. Daha sonra içine et bulyon, tuz ve su konularak karıştırıp pişmesi için ocağa konulur. Suyu çekene kadar orta ateşte pişirilir. Suyu çekildikten sonra tencerenin ağzı kapatılarak dinlenmesi için bekletilir. Daha sonra istenilen şekilde servis edilir.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}