{
    "title": "Tavuklu Bulgur Köftesi",
    "image": "https://www.bulgur.gen.tr/images/Tavuklu-Bulgur-Koftesi-83.jpg",
    "date": "21.01.2024 21:27:52",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tavuklu Bulgur Köftesi,</b> oldukça besleyici ve bir o kadar da lezzetli olan tavuklu bulgur köftesi yapılışı basit olduğu için özellikle çalışan hanımlara büyük avantaj sağlamaktadır. Bulgur içeriğindeki besleyici maddeler sayesinde hem doyurucu hem de çok lezzetli bir besin maddesidir. Tavuk en sık çocuklar tarafından tercih edilen başlıca besin ögesidir. Sağlık için çok faydalı olan tavuk ve bulgur bir araya gelerek hazırlanan küçük köfteleri isterseniz haşlayıp isterseniz kızartarak tüketebilirsiniz. Çocuklar en çok tavuklu bulgur köftesini kızarmış olarak tercih etmektedir. Kızartmak biraz kalorili olduğu için haşlamayı tercih etmek daha mantıklıdır. Tavuklu bulgur köftesini çocuğunuzun okul kermesinde, hanımlar altın günlerinde ya da toplantılarında gelen misafirlerine ikram edebilirler. Ayrıca tavuklu bulgur köftesi kolayca hazırlandığı için haber vermeden beş çayına gelen arkadaşlarınıza sunabileceğiniz en lezzetli ikramlardan bir tanesidir. Eğer tavuk sevmeyen tanıdıklarınız varsa bu köfte sayesinde onlara haberleri olmadan tavuk yemelerini sağlayabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Tavuklu Bulgur Köftesi İçin Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 su bardağı ince bulgur</li><li>1 kâse tavuk kıyması</li><li>1 su bardağı irmik</li><li>2 adet yumurta</li><li>3 çorba kaşığı un</li><li>1 çorba kaşığı domates salçası</li><li>Kırmızı pul biber</li><li>Yeterli tuz</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>Haşlamak için</b></div><ul><li>1 tencere su</li><li>2 adet tavuk bulyon</li><li>1 çorba kaşığı sıvı yağ</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><ul><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 çorba kaşığı domates salçası</li><li>3 tane orta boy rendelenmiş domates</li><li>1 tatlı kaşığı kuru nane</li><li>Yarım demet maydanoz (Süslemek için)</li></ul><div><b>Tavuklu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kapağı olan bir yoğurma kabının içerisine ince köftelik bulguru alalım. Ardından üzerine kaynamış sıcak su dökelim ve kabın kapağını kapatalım. Bulgurlar yaklaşık yarım saat bekleyip yumuşadıktan sonra üzerine tavuk kıymasını, irmiği, domates salçasını, yumurtasını, ununu, kırmızı pul biberi, karabiberi ve yeterli tuzunu ekledikten sonra 5 dakika kadar yoğuralım. Hazırladığımız harçtan küçük parçalar alıp yuvarlayalım. Bu arada tencereye suyu koyalım, içine tavuk bulyonlar ile sıvı yağı ekleyip kaynatalım. Su kaynadıktan sonra hazırlanan köfteleri içerisine atıp pişirelim. Köfteleri ocaktan alıp süzgeçten suyunu süzelim. Sosu için tavaya ağı koyalım, salçasını kavurduktan sonra rendelenmiş domates, nane ve tuzunu ekledikten sonra pişirelim. Daha sonra köftelerin üzerine gezdirelim. Tavuklu bulgur köftesini servis tabağına alalım ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serptikten sonra servis yapalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}