Tavuklu bulgur pilavı nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Tavuklu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, tavuk eti ve bulgurlarla hazırlanarak, doyurucu bir ana yemek oluşturur. Aşağıda, tavuklu bulgur pilavının nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.

Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Tavuk göğsü ya da butu kullanabilirsiniz. Tavukları tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile marine edin.

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış yeşil biberleri ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Sotelediğiniz soğan ve biberlerin üzerine marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar pembeleşene kadar kavurun.

Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bulgurların yağ ile iyice karışmasını sağlamak, lezzetini artıracaktır.

Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz ilave edin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

Piştikten sonra ocaktan alın ve 10-15 dakika dinlendirin. Bu aşama, bulgurların daha iyi şişmesini sağlar.

Dinlenmiş bulgur pilavını bir servis tabağına alın. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.