Soğansız Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle soğan ile hazırlansa da, soğansız versiyonu da oldukça lezzetlidir. Bu tarif, soğansız bulgur pilavı yapmak isteyenler için hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte soğansız bulgur pilavı tarifi ve gerekli malzemeler.

Soğansız bulgur pilavı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• Karabiber veya pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Soğansız bulgur pilavı hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir bulgur pilavı yapabilirsiniz:

• Öncelikle bulguru bir süzgeçte yıkayın ve suyunu süzün.
• Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını eritin.
• Yağ ısındıktan sonra bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• İsteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin ve karıştırın.
• Ardından sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Bulguru 10-15 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 5-10 dakika bekletin.
• Son olarak, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Soğansız bulgur pilavı, piştikten sonra hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken üzerine birkaç kaşık su eklemek, bulgurların nemini geri kazanmasına yardımcı olacaktır.

Sonuç olarak, soğansız bulgur pilavı, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle soğan tüketmeyenler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı beslenmek isteyenler için bulgur pilavı, doyurucu ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.