Bulgur Pilavı Faydaları

Bulgur Pilavı Faydaları

Bulgur Pilavı Faydaları, saymadan önce bulgurdan biraz bahsedelim. Bulgur buğdaydan elde edilir. Bulgur aynı cinsteki baklagiller arasından özellikle de pirinçten oldukça besleyici bir gıda maddesidir. Anadolu insanının en çok tükettiği gıda maddesidir. Hem parasal olarak hem de çok fazla karbonhidrat içeriğine sahiptir. Buğdayın içerisinde yer alan kepek, çinko normal olarak bulgurun içerisinde de yer almaktadır. B vitaminlerin çoğu da bulgurda yer almaktadır. Ayrıca lif açısından fazlaca zengin bir içeriğe sahiptir. Küflenmelere ve bozulmalara karşı fazlaca dayanaklıdır. Çok uzun zaman içerisinde güneş girmeyen yerlerde muhafaza edilmesi çok yüksektir.

Bulgurun yapım aşamasında ise ilk olarak buğdaylar yıkanır ve kazanlarda kaynatılır. Daha sonra kaynayan buğdaylar, güneşe serilerek kurumaya bırakılır. Birkaç gün içinde kuruması beklenilir. Ondan sonra kuruyan buğdaylar toplanarak çuvallara doldurulur. Ardından değirmenlerde öğütülerek bulgur haline gelir. Daha sonra soframızı süsleyen o leziz yemek ortaya çıkar. Bulgurun nasıl yapıldığını öğrendikten sonra pilavının insan sağlığı açısından faydalarına gelelim. Bulgur pilavı insan hayatına katkıları olan bir besin maddesidir. Bulgur üstüne birçok araştırma yapılmıştır. Bu araştırmalar sonucunda kanserlere karşı özellikle bağırsak kanserine, mide rahatsızlıklarından olan ülsere karşı yararları etkileri vardır. Bu yüzden bulgur pilavı tekrardan ortaya çıkmıştır.

Vücudumuzdaki folik asit gereksinimlerini karşılayan bir besin maddesidir çünkü içerisinde yüksek posa barındırır. Pilavlar arasında pirinçten daha fazla sağlıklı bir yere sahiptir. Ayrıca maliyet açısından bulgur insanların bütçelerine dosttur. Daha uygun fiyatlarda satılmaktadır. Ülkemizde buğdayın çok yetiştirilmesi fiyatlarına yansımıştır. Bulgur pilavını yaz aylarında ve kış aylarında sürekli tüketebilerek tercih ederiz ve sağlıklı bir hayat sürdürebiliriz. Şuan bile köylerde bolca bulgur tüketilmektedir. Bulgur pilavının faydalarına gelindiğinde ise şu şekilde sıralayalım:

  • Bulgur içerisinde fazlaca karbonhidrat olmasına karşın daha çok olarak protein içerir.İnsanların çok fazlaca sıkıntısından biri olan kolesterol barındırmaz. Sağlıklı olmasının yanında karnınızı tok hissettirir yani doyurucudur. Besleyicidir. İçindeki gıda değeri ekmekten çok yüksektir. Aynı şekilde besin değeri makarnanınkinden de çok yüksektir.
  • İnsanların sindirim sistemine yararları vardır. Sinir sistemlerine de faydası çoktur sebebi ise içerisinde B1 vitaminini barındırır. B1 vitamini de sağlık açısından çok yararlıdır. Beriberi rahatsızlığına iyi geldiği bilinmektedir. Fakat düzenli olarak tüketilirse iyi gelir.
  • Bilirsiniz fitik asit hububatların bazılarında bulunur. Fakat bulgurda fitik asit bulunmamaktadır. Radyasyon insanların sağlığını tehdit eden tehlikeli bir maddedir. Fakat radyasyon içermediği için yani radyasyona maruz kalsa onu emmediği için güvenliği tehdit eden bir besin değildir.
  • İnsanların çoğu kabızlık sorunları yaşamaktadır. Kabız olmayı engellediği için bağırsak hastalıklarından biri olan bağırsak kanserinin olmasına engel olur.
  • Sebze ile beslenen yani otçul beslenen insanlar için, bulgurda bulunan proteini, insanlar protein ihtiyaçlarını bu sayede karşılarlar.İnsanların hastalıklara karşı dirençli olmalarına yardımcı olur. Yani bağışıklık sisteminizin güçlenmesine yardımcı olur.Kanser hastalıklarına karşı set görevi üstlenir. Yani kansere karşı koruyuculuk özelliği vardır.
  • Bulgur pilavı içinde bulunan mineral ve selüloz gıda emilimini arttırmaya yarar. Günlük olarak vücudumuzun lif gereksinimi vardır. Bu yüzden bulgur pilavı lif gereksinimlerini karşılar.İnsanların hazmını kolaylaştırır ve kilo sorunu olan insanların tüketmesi gereken faydalı bir besindir. Çünkü kilo alımını engellediği bir etkisi vardır.
  • Diyabet hastalarının rahatça yiyebileceği bir besindir; çünkü kan şekerinin yükselmesini engeller. Kan yağlarını azaltıcı bir etkisi vardır. B vitamini içerdiği için zengin bir gıdadır.
  • Gebe olanlar için gerekli olan folik asit gereksinimlerini karşıladığı için yararlı olacaktır. Ispanaktaki demir miktarınından oranca demir içermesinden dolayı zengindir bulgur pilavıdır.
  • Pişirme esnasında ve kurutulma zamanlarında küf yapmamasından dolayı rafta kalma süresi de çok uzundur. Doymamış yağ bulunmasından dolayı içeriği zengin bir gıdadır.
Son Güncelleme : 06.11.2018 10:34:34

Bulgur Pilavı Faydaları Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Bulgur Pilavı Faydaları"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Körili Bulgur Pilavı
Körili Bulgur Pilavı
Körili Bulgur Pilavı, Bulguru ne kadar çok sevdiğimiz ve ne kadar çok kullandığımız tartışılmaz bir konu.Hele de bulgur pilavını oldukça çok seviyoruz.Bugün ki tarifimiz ise körili bulgur pilavı. İki muhteşem lezzet bir arada ve güzel bir tarif ortay...
Bebeklere Bulgur Pilavı
Bebeklere Bulgur Pilavı
Bebeklere bulgur pilavı, Bulgur, buğdayın kaynatılıp, kurutulup, kabuğu soyularak değişik tipte değirmenler de öğütülmesi ile ortaya çıkan en önemli tahıl türlerinden biridir. Buğdayın kaynatılması sırasın da suya geçen mineral maddeler ve B vitaminl...
Köftelik Bulgur
Köftelik Bulgur
Köftelik bulgur, Türk mutfağında bulgurun çok fazla önemi vardır. Her evde mutfak erzaklarının olmazsa olmazıdır. Marketlerden alıp çeşitli malzemelerle lezzet verdiğimiz bulgur bin bir zahmetle üretilen bir besindir. Son baharda ekilen buğdayın ilk ...
Bulgur Pilavı Çeşitleri
Bulgur Pilavı Çeşitleri
Bulgur Pilavı Çeşitleri, Ülkemizin Anadolu bölgesinde bulunan bulgur buğdaydan yapılı olup çeşit çeşit yemekleri yapılmaktadır. Bulgur önemli bir karbonhidrat kaynağı olup tahıl grubunda yer almaktadır. Bulgurun içinde B12 vitamini hariç tüm B vitami...
Salçasız Bulgur Pilavı
Salçasız Bulgur Pilavı
Salçasız bulgur pilavı: Bulgur pilavının birçok çeşidi vardır. Salçalı, salçasız, sebzeli, etli, tavuklu, gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Damak tadına göre istenilen bulgur pilavı yapılır. Bulgur pilavı orta bulgurdan yapılır. Ana yemeklerin yanınd...
İnce Bulgur Salatası
İnce Bulgur Salatası
İnce Bulgur Salatası, oldukça önemli ve sağlıklı bir gıda maddesi olmasından dolayı sıklıkla tüketilmekte olan bulgur sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Bu nedenle bulgur yalnızca pilav şeklinde tüketilmediği gibi ayrıca farklı salata türleri ha...
İri Bulgur Pilavı
İri Bulgur Pilavı
İri Bulgur Pilavı, Hepimizin bildiği gibi bulgur, bir tahıl çeşididir. Tarlada yetişen buğdayı harmanda elde ederiz. Bulgur yapımında ilk olarak buğdayı, büyük kazanda 5 yada 6 saat kaynatıp hedik haline getiriyoruz. Daha sonra hediği 1 yada 2 gün...
Şalgamlı Bulgur
Şalgamlı Bulgur
Şalgamlı bulgur, gerek pilav gerekse salata olarak hazırlanabilecek bir tarif. Şalgam ve şalgam suyu sayesinde bulgurun sahip olduğu tat ve renk, sofralara lezzetin yanı sıra keyifli bir görüntü kazandırıyor. Akşam sofraları için etli bulgur pilavınd...
Sulu Bulgur Köftesi
Sulu Bulgur Köftesi
Sulu Bulgur Köftesi, Bulgur ve köftenin birleştiği güzel bir yemektir. Sağlığımız için tabi ki bulgur da köfte de çok önemlidir. Lezzetli ve sulu bir yemektir. İsminden de bunu anlayabiliriz. Özellikle annelerimizin yaptığı biraz zahmet gerektiren bi...
Bulgur Köftesi Kızartması
Bulgur Köftesi Kızartması
Bulgur Köftesi Kızartması, Özellikle iç Anadolu bölgesinde yetiştirilen bulgurun çok çeşitli yemek türleri yapılmaktadır. Şimdi sizlere bulgur köftesi kızartma tarifini anlatmak istiyorum.Kullanacağımız malzemeler oldukça ekonomik olup yapımı da bir ...
Kuşbaşılı Bulgur Pilavı
Kuşbaşılı Bulgur Pilavı
Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi, Bulgur sevenler için denenmesi gereken lezzetli bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Bulgurun besleyici özelliği fazla olduğu içinde insanların sağlık açısından tüketilmesi gereken bir besindir. Bulguru sade olarak pila...
Havuçlu Patatesli Bulgur Pilavı
Havuçlu Patatesli Bulgur Pilavı
Havuçlu Patatesli Bulgur Pilavı, Pilav bulgur, pirinç gibi taneli bitkilerin ya da şehriye, kuskus gibi makarna türlerinin suda kaynatılarak pişirilmesiyle yapılan bir yemek türüdür. Ülkemizde olduğu gibi dünyanın farklı coğrafyalarında farklı isiml...

 

Esmer Bulgur
Pilavlık Bulgur
Kavurmalı Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı Protein
İnce Bulgur Köftesi
Yumurtalı Bulgur Köftesi
Bulgur Gaz Yaparmı
Kestaneli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur
Kolay Bulgur Pilavı Tarifi
Kısırlık Bulgur
Ispanaklı Bulgur Pilavı
İnce Bulgur Tarifleri
Biberli Domatesli Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı
Kepekli Bulgur Pilavı
Hamilelikte Bulgur Pilavı
Firik Bulguru
Körili Bulgur Pilavı
Bebeklere Bulgur Pilavı
Köftelik Bulgur
Bulgur Pilavı Çeşitleri
Salçasız Bulgur Pilavı
İnce Bulgur Salatası
İri Bulgur Pilavı
Şalgamlı Bulgur
Sulu Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi Kızartması
Kuşbaşılı Bulgur Pilavı
Havuçlu Patatesli Bulgur Pilavı
Popüler İçerik
Ispanaklı Bulgur Pilavı
Ispanaklı Bulgur Pilavı
Ispanaklı Bulgur Pilavı, oldukça sağlıklı ve besleyici tüm özellikleri bünyesinde barındıran ıspanaklı bulgur pilavı tarifimiz bu önemli özelliklerini...
İnce Bulgur Tarifleri
İnce Bulgur Tarifleri
İnce bulgur tarifleri, ince bulgur daha çok garnitür hazırlamak için kullanılsa da ana yemek yapımlarında da sıkça tercihe dilmektedir. Özellikle sulu...
Biberli Domatesli Bulgur Pilavı
Biberli Domatesli Bulgur Pilavı
Biberli Domatesli Bulgur Pilavı, bulgurun insan sağlığına ne kadar faydalı bir tahıl ürünü olduğunu bilmeyen yoktur. Bulgur ve sebze ile yapılan bir p...
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı, Yurdumuzda her sofrayı sıklıkla süsleyen bu pilav ana yemekler denilince akla ilk gelen ve her yörede kendine özgü pişirilme şekli ile ...
Kepekli Bulgur Pilavı
Kepekli Bulgur Pilavı
Kepekli Bulgur Pilavı: Hem sağlık açısından hem de daha az kalori almak için kepekli ürünler birebirdir. Bu sebeple de yemek yaparken ya da atıştır...
Hamilelikte Bulgur Pilavı
Hamilelikte Bulgur Pilavı
Hamilelikte bulgur pilavı, bulgur kaynatılarak kurutulan tek bakliyattır. Hamilelik döneminde bulgur temel enerji kaynağımız olan karbonhidrattan zeng...
Firik Bulguru
Firik Bulguru
Firik Bulguru; Piyasada bulunan bulgurlara nazaran yapımı itibariyle en değişik olanı, belkide bulgurun atası denilecek olan bulgur firik bulguru dur....
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Şalgamlı Bulgur
Sulu Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi Kızartması
Kuşbaşılı Bulgur Pilavı
Havuçlu Patatesli Bulgur Pilavı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018