Bulgur Aşı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
22 Haziran 2024

Bulgur Aşı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Bulgur Aşı Nedir?

Bulgur aşı, bulgur pilavından farklı olarak hazırlanan ve oldukça lezzetli olduğu bilinen bir yemektir. Özellikle lokanta gibi yerlerde bu aşı sık sık sunulmaktadır. Bu yönüyle oldukça değerli olan bulgur aşısını, siz de kendi evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.

Bulgur Aşısının Özellikleri

Bulgur aşı, lezzetinin yanı sıra göze hitap eden sunumuyla da dikkat çekmektedir. Bu sebepten ötürü bulgur aşı yemeğinin tarifini dikkatlice okuyup bir an önce denemenizi öneririz. Bulgur aşısı, aynı zamanda lezzetli bir yemeğin yanında sunulan ikinci yemek olarak da bilinmektedir. Genellikle etli ve tavuklu yemeklerin yanında sunulan bu yemek, ayran ya da şalgam ile çok güzel gitmektedir. Bu sebepten ötürü her ev hanımına bu lezzetli aşı yapmalarını şiddetle tavsiye ederiz.


  • 2 su bardağı kadar başak başı bulgur
  • 25 ile 50 gr kadar tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 3 tane sivri biber
  • 3 su bardağı kadar et suyu (Et bulyon kullanabilirsiniz.)
  • 2 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kadar kuru nane

Bulgur Aşı Yemeği Nasıl Yapılır?

Boş bir tencerenin içinde tereyağını eritin. Sonrasında ise soğanları yemeklik bir biçimde doğrayın. Ardından tereyağı ile soğanı pembeleşinceye kadar pişirin. Tereyağının da iyice kavrulması gerekir. Daha sonra domates ve biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Özellikle burada dikkat edilmesi gereken önemli bir husus bulunmaktadır: Domateslerin kabuklarının ayrılması gerekmektedir. Ardından doğranmış domates ve biberleri soğanların içerisine ekleyerek birkaç dakika kadar pişirin. Pişme işlemi esnasında sürekli olarak karıştırmanız gereklidir; aksi takdirde dibinin tutması söz konusu olabilir.

Karışıma et suyunu ekleyip tekrar kaynamaya bırakın. Kaynama işlemi gerçekleşince bulguru eklemeniz gerekmektedir. Bulgur iyice şişene kadar kaynama işlemini devam ettirin. Bu sırada yumurtaları boş bir kasede iyice çırpın. Çırpmış olduğunuz yumurtayı bulgurun içerisine dökün. Kısık ateşe alarak bulgur aşı yemeğinin pişmesini bekleyin. Yemek tam anlamı ile suyunu çekene kadar bu işleme devam edin. Artık yemeğiniz hazır demektir. Biraz ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Son olarak üzerine nane serpebilirsiniz; bu yemeğinize ayrı bir tat katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Bulgur, besin değeri yüksek bir tahıldır ve lif, protein ile B vitamini bakımından zengindir. Bu nedenle bulgur aşı, sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ayrıca, bulgur aşısının yanında yeşil salata ve turşu da tercih edilebilir. Böylece daha dengeli ve renkli bir sofra hazırlamış olursunuz.

Bulgur Aşı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Kuru Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Şehriyeli Bulgur Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Tarifi ve Malzemeleri