Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. İnce bulgur, soğan ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Sağlıklı bir besin kaynağı arayanlar için mükemmel bir seçimdir.
Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
03 Ekim 2024
Soğanlı bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bulgur pilavı, özellikle soğan ve baharatlarla zenginleştirildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu yazıda, soğanlı bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Soğanlı bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması


Soğanlı bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • İnce bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
  • Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
  • Pilavı kısık ateşte, bulgurlar suyu çekene kadar pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin.

Besin Değeri ve Faydaları


Bulgur, özellikle lif açısından zengin bir tahıldır. Soğan ile birleştiğinde, bu yemek sağlık açısından birçok fayda sunar:
  • Yüksek lif içeriği sindirim sistemini destekler.
  • Soğan, bağışıklık sistemini güçlendirir ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
  • Karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir.
  • Kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.

Sonuç

Soğanlı bulgur pilavı, hem pratik bir yemek alternatifi hem de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Özellikle ana yemeklerin yanında servis edilebilmesi, onu sofraların vazgeçilmezi haline getirir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz soğanlı bulgur pilavı, misafirlerinize de sunabileceğiniz lezzetli bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler

- Pilavınızın daha aromatik olmasını isterseniz, pişirme aşamasında bir miktar et suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz.- Bulguru, pişirmeden önce 30 dakika kadar suda bekletmek, pişme süresini kısaltabilir ve lezzetini artırabilir.- Soğanlı bulgur pilavınıza isterseniz bezelye, havuç gibi sebzeler ekleyerek renk ve besin değeri artırabilirsiniz. Bu tarif ve bilgiler ışığında, soğanlı bulgur pilavını mutfağınıza dahil etmeniz için birçok neden bulunuyor. Sağlıklı beslenme ve lezzetli yemekler için ideal bir tercih olan bu tarif, her evde mutlaka yer almalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erva Su 03 Ekim 2024 Perşembe

Soğanlı salçalı pirinç pilavı yapmayı denediniz mi? Özellikle yanına ne tür yemekler yakışıyor? Soğan ve salçanın birleşimi gerçekten harika bir tat katıyor. Bu lezzeti keşfetmek için sabırsızlanıyorum! Hangi baharatları eklemeyi önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Soğanlı Salçalı Pirinç Pilavı gerçekten de çok lezzetli bir seçenek. Bu tarifi denemek harika bir fikir! Yanına genellikle et yemekleri, sebze yemekleri veya yoğurtlu mezeler yakışıyor. Özellikle fırında tavuk ya da köfte ile mükemmel bir uyum sağlıyor.

Baharat Önerileri olarak, pilavın lezzetini artırmak için tuz, karabiber ve pul biber kullanabilirsiniz. Ayrıca biraz safran veya zerdeçal ekleyerek rengini ve aromasını zenginleştirebilirsiniz. Kimyon da ilginç bir tat katacaktır. Deneme şansınız olursa, bu baharatlarla birlikte pilavın tadını daha da zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

soru
Uğurlubay 23 Eylül 2024 Pazartesi

Sade soğanlı bulgur pilavı yapmayı çok seviyorum! Özellikle misafirlerime sunarken, aroması ve besleyici içeriği ile herkesin beğenisini kazanıyor. Soğan ile bulgurların birleşimi, gerçekten harika bir lezzet oluşturuyor. Bu tarifle evde pratik şekilde hazırlamak mümkün, denemek şart!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uğurlubay,

Sade soğanlı bulgur pilavı gerçekten harika bir lezzet! Misafirlerin beğenisini kazanması da oldukça önemli. Soğan, bulgura kattığı aroma ile yemeğin tadını zenginleştiriyor. Hem pratik hem de besleyici olması, özellikle yoğun günlerde çok avantajlı. Bu tarife uygun malzemelerle evde denemek kesinlikle keyifli olacaktır. Farklı baharatlar ekleyerek kişisel dokunuşlar yapmayı da düşünebilirsin. Yemek yapmanın verdiği mutluluğu yaşaman dileğiyle!

soru
Bilger 14 Eylül 2024 Cumartesi

Yeşil soğanlı bulgur pilavı denemeyi düşünüyorum. Tarif oldukça pratik ve lezzetli görünüyor. Soğanı kavurup bulguru eklemek, aromasıyla harika bir tat yaratır. Yeşil soğan eklemek de tazelik katacağı için çok hoş olacak. Sizce yanına ne önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Bilger,

Yeşil soğanlı bulgur pilavı harika bir tercih! Soğanın kavrulması ve bulgura eklenmesi gerçekten de muhteşem bir lezzet sunuyor. Yanına önerim, yoğurtlu bir meze veya salata olabilir. Özellikle cacık, hem ferahlatıcı hem de pilavın lezzetini tamamlayıcı bir seçenek olacaktır. Ayrıca, yanında hafif bir sebze kızartması ya da mevsim salatası da güzel bir uyum sağlayabilir. Afiyet olsun!

soru
Sadeyn 12 Eylül 2024 Perşembe

Soğanlı bulgur pilavı tarifini denedim ve gerçekten çok lezzetli oldu. Soğanların kavrulması ve salçayla birleşmesi harika bir aroma kattı. Ayrıca baharat ekleyerek daha da zenginleştirebileceğimi öğrendim. Bu tarif, pratik ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal. Başka tarifler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sadeyn,

Soğanlı bulgur pilavı tarifini denemen harika! Soğanların kavrulması gerçekten de yemeğe katılan aromayı artırıyor. Baharatlarla zenginleştirerek kendi damak zevkine uygun hale getirebilmen de büyük bir artı.

Eğer başka tarifler arıyorsan, örneğin; sebzeli kısır, mercimek çorbası veya zeytinyağlı enginar gibi pratik ve lezzetli seçenekleri de deneyebilirsin. Bu tarifler hem hızlıca hazırlanabilir hem de doyurucu özellikleriyle sofralarını süsleyebilir. İstersen bu tariflerle ilgili de detaylı bilgiler verebilirim. Afiyet olsun!

soru
Bolhan 12 Eylül 2024 Perşembe

Domatesli-bulgur pilavı Hatay mutfağının gözde lezzetlerinden biri. Soğanlı bulgur pilavının üzerine eklenen domates salçası, yemeğe harika bir tat katıyor. Yanında yoğurtla mükemmel uyum sağlıyor. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti, özellikle kalabalık sofralar için ideal! Kesinlikle denemeniz gereken bir tarif.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bolhan,

Domatesli-Bulgur Pilavı gerçekten de Hatay mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Soğanlı bulgur pilavının üzerine eklenen domates salçası, yemeğe kattığı lezzetle adeta damakları şenlendiriyor. Ayrıca, yanına eklenen yoğurtla birlikte mükemmel bir uyum sağladığı da kesin.

Pratiklik ve Lezzet açısından kalabalık sofralar için harika bir seçenek sunuyor. Özellikle misafir ağırlarken, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tarif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Denemek için sabırsızlandığım bir lezzet!

soru
Tuğçe Denise 10 Eylül 2024 Salı

Bulgur pilavı soğanlı yapmanın en güzel yanı, lezzetinin yanı sıra pratik oluşu. Soğanların kavrulmasıyla birlikte ortaya çıkan aroma, pilavın tadını bir üst seviyeye taşıyor. Yanında yoğurtla servis edildiğinde, harika bir öğün oluşturuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Yorumunuz İçin Teşekkürler

Tuğçe Denise, bulgur pilavının soğanlı yapılmasının pratikliği ve lezzeti gerçekten de harika bir kombinasyon oluşturuyor. Soğanların kavrulmasıyla elde edilen aroma, yemeğin tadını artırıyor ve bulgur pilavına ayrı bir derinlik katıyor. Yanında yoğurtla servis edildiğinde ise mükemmel bir uyum sağlıyor. Kesinlikle denemeye değer! Sabırsızlığınızı anlıyorum, umarım en kısa zamanda bu lezzeti tatma fırsatınız olur. Afiyet olsun!

soru
Mengüer 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Soğanlı bulgur pilavı tarifi gerçekten göz korkutucu görünüyor mu? Öncelikle soğanları kavururken yağın miktarını dikkatlice ayarlamak önemli. Fazla yağ kullanmak, pilavın ağır olmasına neden olabilirken, az yağ da soğanların güzelce kavrulmasını engelleyebilir. Ben genelde göz kararı ile biraz yağ ekliyorum, ama belki de 2-3 yemek kaşığı kadar kullanmak en ideali olabilir. Su miktarını belirlerken de bulgurların üzerini geçecek kadar olması gerektiğini not ettim. Su eklerken dikkat etmekte fayda var; fazla su eklemek, pilavın lapa olmasına yol açabilir. Bu yüzden ölçü ile gitmek daha güvenli bir seçenek gibi görünüyor. Denemeye değer bir tarif gibi, sizce de öyle değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mengüer,

Yağ Miktarının Önemi
Soğanlı bulgur pilavı tarifinin göz korkutucu görünmesi, genellikle detayların çokluğu ile ilgilidir. Ancak, doğru miktarda yağ kullanılması, pilavın lezzetini artıracaktır. Senin de belirttiğin gibi, 2-3 yemek kaşığı yağ, hem soğanların güzelce kavrulmasını sağlar hem de pilavın ağırlaşmasını önler.

Su Miktarının Ayarlanması
Su miktarı da oldukça kritik bir nokta. Bulgurların üzerini geçecek kadar su eklemek, pişme sürecinde doğru bir sonuç elde etmeni sağlayacaktır. Fazla su eklemekten kaçınmak için ölçü kullanmak, gerçekten en güvenli yöntemdir.

Denemeye Değer
Kesinlikle, bu tarif denemeye değer. Dikkatli bir şekilde yağ ve su miktarını ayarlayarak, harika bir lezzet elde edebilirsin. Bu tarz tarifler, biraz deneyimle daha da güzelleşebilir. Umarım denemek için sabırsızlanıyorsundur!

soru
Yümniye 21 Temmuz 2024 Pazar

Daha önce soğanlı bulgur pilavı denemeyen biri olarak, bu tarif göz korkutuyor mu? Soğanları kavururken yağın miktarını nasıl ayarlıyorsunuz? Ayrıca, su miktarını nasıl belirliyorsunuz, göz kararı mı yoksa ölçüyle mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yümniye Hanım,

Soğanlı bulgur pilavı aslında oldukça basit ve lezzetli bir tariftir, bu yüzden gözünüz korkmasın. Soğanları kavururken yağ miktarını belirlemek için genellikle 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da tereyağı kullanabilirsiniz. Bu miktar, soğanların güzelce kavrulması için yeterli olacaktır.

Su miktarına gelince, bu genellikle kullanılan bulgurun cinsine ve miktarına bağlı olarak değişir. Genel bir kural olarak, 1 ölçü bulgur için 2 ölçü su kullanabilirsiniz. Ancak, bulgurun su çekme kapasitesi farklı olabilir, bu yüzden ilk denemede bu ölçüyü kullanarak başlayabilir ve gerektiğinde su ekleyebilirsiniz.

Başarılar dilerim, umarım lezzetli bir pilav yaparsınız!

Çok Okunanlar
Kara Bulgur Diyeti Listesi
Kara Bulgur Diyeti Listesi
Haber Bülteni