2 kişilik sade bulgur pilavı nasıl yapılır?

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bulgur pilavı, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilse de, sade haliyle de lezzetlidir. Bu makalede, 2 kişilik sade bulgur pilavı nasıl yapılır, adım adım açıklanacaktır.

Sade bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı su (veya et suyu)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

1. Bulguru Yıkama: Bulguru bir süzgeçte soğuk su ile iyice yıkayın. Bu, bulgurdaki toz ve kirleri temizleyecektir.

2. Soğanı Hazırlama (isteğe bağlı): Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

3. Yağı Isıtma: Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın.

4. Soğanı Kavurma (isteğe bağlı): Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Bu aşama, pilavınıza ekstra bir tat katacaktır.

5. Bulguru Ekleme: Kavurduğunuz soğanların üzerine yıkanmış bulguru ekleyin. Bulguru birkaç dakika kavurarak yağ ile iyice harmanlayın.

6. Suyun Eklenmesi: Bulgur kavrulduktan sonra, tencereye 1,5 su bardağı suyu ekleyin. Eğer daha lezzetli bir pilav istiyorsanız, suyun bir kısmını et suyu ile değiştirebilirsiniz.

7. Tuz ve Baharatlar: Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın.

8. Pişirme: Pilavı önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Su tamamen çekildiğinde pilavınız hazırdır.

9. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerini bir havlu veya örtü ile kapatıp 5-10 dakika dinlendirin. Bu aşama, bulgurların daha iyi şişmesini sağlayacaktır.

Sade bulgur pilavı, yanında yoğurt veya sebze yemekleriyle servis edilebilir. Ayrıca, salata ile birlikte de sunulması önerilir. Pilavın üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, sade bulgur pilavı hem pratik bir tarif hem de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, birçok yemekte yan lezzet olarak da tercih edilebilir. Afiyet olsun!