Bulgar bulgurlu tavuk köftesi nasıl yapılır?

Bulgar bulgurlu tavuk köftesi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, sağlıklı malzemelerle hazırlanan, özellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilen bir seçenektir. Bulgurlar, lif ve protein açısından zengin olup, tavuk etiyle birleştiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda bu lezzetli köftenin hazırlanışını adım adım anlatacağız.

1. Bulguru Hazırlama: Bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Bulgurların şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin. 2. Malzemeleri Birleştirme: Şişen bulguru bir karıştırma kabına alın. Üzerine tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, yumurtayı ve baharatları ekleyin. 3. Yoğurma İşlemi: Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir. Eğer karışım çok kuruysa bir miktar su ekleyebilirsiniz. 4. Şekil Verme: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz köftelere hafifçe bastırarak yassılaştırabilirsiniz. 5. Pişirme: Hazırlanan köfteleri önceden ısıtılmış bir tavada zeytinyağı ile her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Alternatif olarak, köfteleri fırında 180°C'de 20-25 dakika pişirebilirsiniz. 6. Servis: Bulgurlu tavuk köftelerini sıcak olarak, yanına yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Bulgar bulgurlu tavuk köftesi, pratik bir tarif olmasının yanı sıra sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Aile sofralarınızda yer alabilecek bu köfte, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecektir. Sağlıklı beslenme açısından da tavuk eti ve bulgurun birleşimi, dengeli bir öğün sağlar. Afiyet olsun!