Tavuklu sade bulgur pilavı nasıl yapılır?

Bulgur pilavı, Türk mutfağının temel yemeklerinden biridir ve sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olarak sıkça tercih edilir. Tavuklu sade bulgur pilavı ise, bulgura protein ekleyerek besin değerini artıran lezzetli bir yemektir. Tavuk eti, bulgura eklenerek pişirildiğinde, hem doyurucu bir ana yemek hem de zengin bir tat sunar. Bu yemek, özellikle pratikliği ve hızlı hazırlanmasıyla öne çıkar.

Tavuklu sade bulgur pilavı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet tavuk göğsü
• 3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• isteğe bağlı yeşil biber veya domates

Tavuklu sade bulgur pilavı yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayıp, küp küp doğrayın.

2. Soğanı Soteleyin: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.

3. Tavukları Pişirin: Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.

4. Bulgur Ekleyin: Bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada yeşil biber veya domates ekleyebilirsiniz.

5. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.

6. Pişirme: Karışımı kaynamaya bırakın, ardından altını kısarak pilavın suyunu çekmesini bekleyin. Bulgurlar yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.

7. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerini bir bezle kapatarak 10 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.

8. Servis: Dinlendirilmiş pilavı karıştırarak hava almasını sağlayın ve sıcak servis yapın.

Tavuklu sade bulgur pilavı, dengeli bir beslenme için harika bir seçenektir. İçerisinde bulgurun sağladığı kompleks karbonhidratlar ve tavuk etinin sunduğu yüksek kaliteli protein bulunur. Ayrıca, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar da yemekle birlikte tüketildiğinde kalp sağlığını destekler.

Sonuç olarak, tavuklu sade bulgur pilavı hem pratik hem de besleyici bir yemek olarak sofralarımızda yer almalıdır. Yapımı kolay ve hızlı olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde sağlıklı bir alternatif sunar.