Tavuklu Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Sebzeli Bulgur Pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemek olarak sofralarda yer alır. Tavuk ve sebzelerin bulgurla birleşimi, hem enerji verir hem de sağlık açısından faydalıdır. Kolayca hazırlanabilen bu pilav, doyurucu yapısıyla özellikle kalabalık sofralar için idealdir.
Tavuklu Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
28 Ağustos 2024
Tavuklu Sebzeli Bulgur Pilavı

Tavuklu Sebzeli Bulgur Pilavı, bulgurun tavuk ve çeşitli sebzelerle pişirilmesiyle hazırlanan bir pilav çeşididir. Bu yemek, Osmanlı döneminde sofraların vazgeçilmezi olarak bilinir ve günümüzde de popülaritesini korur. İçeriğindeki yüksek besin değeriyle enerji deposu olarak tanımlanabilir. Sağlık açısından birçok faydası bulunan bu pilav, vücut direncini artırmada ve tokluk hissi yaratmada oldukça etkilidir. Ayrıca, kemik yapısını güçlendirir, bağışıklık sistemini destekler ve sindirimi kolaylaştırır. Gerekli vitamin ve mineralleri vücuda sağlar ve vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Sebzeler sayesinde lif alımına katkıda bulunur.

Tavuklu sebzeli bulgur pilavı, doyurucu ve lezzetli bir yemek olduğu için yanında çorba veya içecek dışında ekstra bir yemeğe gerek duyulmaz. Tavuğun kemikleriyle birlikte haşlanarak elde edilen vitamin dolu su, pilav yapımında kullanıldığında kemiklerin güçlenmesine ve genel vücut sağlığına katkı sağlar. Bu nedenle, saf su yerine tavuk suyunun kullanılması sağlıklı bir tercih olacaktır. Tavuklu sebzeli bulgur pilavı, zengin içeriği ve lezzetiyle sofralarda önemli bir yer edinmiştir.

Tavuklu Sebzeli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 kâse iri taneli bulgur
  • 1 litre su
  • 1 adet küçük boy tavuk
  • 2 adet domates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet sarı biber
  • 100 gram tereyağı

Tavuklu Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Tavuk, kesilip parçalara ayrılarak yıkanır. Kemikleriyle birlikte bir tencereye alınarak 1 litre su içerisinde haşlanır. Haşlanan tavuk, kemiklerinden ayrılarak küçük parçalara getirilir ve bir kenarda bekletilir. Daha sonra biber ve domatesler yıkanıp ufak şekilde doğranır. Geniş bir tavanın içerisine tereyağı eklenerek eritilir ve ardından biberler ve domatesler eklenerek kavrulur. Kavrulma işlemi tamamlandıktan sonra bulgur eklenir ve bulgur ile birlikte kavrulur. Daha sonra tavuk parçaları eklenir. Tuz ve tavuğun haşlandığı tavuk suyu, bulgurun üzerine eklenir. Tavanın kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirilir. Hazırlanan tavuklu sebzeli bulgur pilavı, ateşten alındıktan sonra 10 dakika kapağı açılmadan dinlendirilir. Son olarak, iştah açıcı görünümüyle servis edilir.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Evliya

25 Ağustos 2024 Pazar

Tavuklu sebzeli bulgur pilavı yaparken kullandığınız sebzelerin hangi türleri olmalı? Mesela, sebzeli iri bulgur pilavı için en uygun sebzeler hangileri?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Evliya, tavuklu sebzeli bulgur pilavı hazırlarken kullanabileceğiniz sebzeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça önemlidir. İşte bu tarif için en uygun sebzeler:

Havuç: Renk katmanın yanı sıra tatlı bir lezzet de ekler. Küp küp doğrayarak kullanabilirsiniz.

Bezelye: Taze veya donmuş bezelye, pilavınıza hoş bir tat ve renk katacaktır.

Kırmızı biber: Hem tat hem de görsellik açısından mükemmel bir seçenektir. Küçük küpler halinde doğrayarak ekleyebilirsiniz.

Soğan: Pilavın temel lezzetini oluşturur. Soğanları kavurmak, yemeğinize derinlik katar.

Domates: Rendelenmiş veya küçük doğranmış domates, pilavın soslu olmasını sağlar ve lezzetini artırır.

Patates: Küçük küpler halinde doğranarak eklenebilir, doyuruculuğunu artırır.

Bu sebzeleri kullanarak zengin ve lezzetli bir tavuklu sebzeli bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

soru

Akkız

03 Ağustos 2024 Cumartesi

Ben de denemek istiyorum ama tavuk suyu yerine normal su kullansam tadı çok fark eder mi? Ayrıca siz tavuğu haşlarken ekstra baharat veya sebze ekliyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Akkız,

Normal Su Kullanımı: Tavuk suyu, yemeğe derinlik ve zenginlik katan bir öğedir. Normal su kullandığında bu zenginlikten biraz kaybedebilirsin. Ancak, yeterince baharat ve sebze ekleyerek tadı telafi edebilirsin.

Ekstra Baharat ve Sebzeler: Tavuk haşlarken genellikle defne yaprağı, karabiber tanesi, havuç, soğan ve kereviz sapı gibi malzemeler eklerim. Bu, tavuk suyunun aromatik ve lezzetli olmasını sağlar. Sen de bu tür eklemeler yaparak yemeğinin tadını zenginleştirebilirsin.

Umarım bu bilgiler işine yarar. Afiyet olsun!

Soru Sor / Yorum Yap

şifre
Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Faydaları Nelerdir?

Bulgur Faydaları Nelerdir?

Bulgur Pilavı Sade Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Sade Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Karbonhidrat Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bulgur Karbonhidrat Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri