Bulgar ve patatesle yapılan toplar nasıl hazırlanır?

Yemeğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı bulgar
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Bu bölümde, bulgar ve patatesle topların hazırlanış süreci adım adım açıklanacaktır.

Bulgar, bir kapta sıcak su ile ıslatılarak şişirilmelidir. Bu işlem, bulgurların yumuşamasını ve lezzetinin artmasını sağlar. Yaklaşık 15-20 dakika bekletilmesi önerilir.

Patatesler, kabukları ile birlikte haşlanmalıdır. Patatesler yumuşadıktan sonra soğuması için bir kenara alınır ve kabukları soyulur. Ardından bir çatal yardımıyla ezilerek püre haline getirilir.

Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Bir tavada zeytinyağı ile birlikte sotelenir. Soğanlar pembeleşene kadar pişirilir.

Şişmiş bulgur, patates püresi, sotelenmiş soğan ve sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu bir kapta birleştirilir. Karışım homojen bir hale gelene kadar yoğrulur.

Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Eğer karışım çok yapışkan olursa, un eklenerek kıvamı ayarlanabilir.

Bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Hazırlanan toplar, sıcak yağda altın rengini alana kadar kızartılır. Kızaran toplar, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Bulgar ve patatesle yapılan toplar, sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurtlu sos, acı sos veya domates sosu ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile beraber servis edildiğinde daha dengeli bir öğün oluşturur.

Bulgar ve patatesle yapılan toplar, pratik bir tarif olması ve sağlıklı malzemeler içermesi açısından tercih edilmektedir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, çeşitli diyetlere uyum sağlamaktadır. Aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, özellikle davetlerde de oldukça beğenilmektedir.

- Eğer daha fazla çeşitlilik isteniyorsa, iç harcına lor peyniri veya beyaz peynir eklenebilir.- Vegan beslenme için, yumurta kullanmadan yapıldığında da lezzetli sonuçlar elde edilebilir.- Çeşitli baharatlar eklenerek, farklı tatlar elde edilebilir.

Bu şekilde, bulgar ve patatesle yapılan topların hazırlanışı konusunda kapsamlı bir bilgi sunulmuştur. Bu tarifin uygulanması halinde, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık elde edilecektir.