Tavuk but ile bulgur pilavı nasıl yapılır?

Tavuk but ile yapılan bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk butlarının zengin aroması ve bulgurun doyurucu yapısı, bu tarife özel bir tat katmaktadır. Aşağıda, bu yemeğin nasıl hazırlanacağı adım adım açıklanmıştır.

1. Tavuk Butlarının Hazırlanması Tavuk butları iyice yıkanmalı ve fazla derileri temizlenmelidir. Ardından, tuz ve karabiber ile marine edilerek 15-20 dakika bekletilmelidir. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Sebzelerin Doğranması Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalı, domates ise küp küp kesilmelidir. Soğan ve sarımsak, yemeğin başlangıç aşamasında kavrulacağı için bu aşama önemlidir.

3. Tavukların Pişirilmesi Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılarak tavuk butları eklenmeli ve her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirilmelidir. Bu aşamada, tavukların dışının çıtır çıtır olması sağlanmalıdır.

4. Sebzelerin Eklenmesi Kızaran tavuk butlarının üzerine doğranmış soğan ve sarımsak eklenmeli ve pembeleşinceye kadar kavrulmalıdır. Ardından, isteğe bağlı olarak domates ve salça eklenerek birkaç dakika daha kavrulmalıdır.

5. Bulgurun Eklenmesi Bulgurlar yıkanarak tencereye eklenmeli ve birkaç dakika kavrulmalıdır. Bu, bulgurların aromaları emmesini sağlar.

6. Su Ekleme ve Pişirme Tencereye 3 su bardağı sıcak su eklenmeli ve tuz ilave edilmelidir. Karışım kaynadıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte bulgurların pişmesi sağlanmalıdır. Yaklaşık 15-20 dakika sonunda bulgurlar suyu çekecek ve yumuşak bir kıvam alacaktır.

7. Servis Aşaması Pişen bulgur pilavı, ocaktan alındıktan sonra 10 dakika dinlendirilmelidir. Ardından, tavuk butlarıyla birlikte servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerilir.

Sonuç olarak, tavuk but ile bulgur pilavı, pratik ve lezzetli bir yemek tarifi sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya özel günlerde tercih edilebilir. Yemeğinizi hazırlarken malzeme seçimlerinizi ve baharatlarınızı zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!